Огород в квартире: что мы выращиваем дома вместе с ребёнком.

luk sevokМы с дочкой — страстные садоводы, хоть пока ещё и не слишком умелые.  В ожидании дачного сезона мы уже занялись посадками прямо в квартире — ведь так хочется свежей зелени, витаминов, да и просто покопаться в земле. А устроить огород на подоконнике совсем несложно.

Проще всего, наверное, вырастить дома зелёный лук.  Одна проблема — на подоконниках всё-таки мало места.  Поэтому наш папа сконструировал специальную «вертикальную грядку».

Она сделана из горловин больших пластиковых бутылок.  (Одно время мы заказывали в них на дом питьевую воду — потом перестали — из экологических соображений и из-за небезопасных свойств пластика. Также выяснилось недавно во время экскурсии в экологическую лабораторию, что наша водопроводная вода, пропущенная через фильтр, достаточно чистая).

vertikalnaya gryadka

наша вертикальная грядка

Итак, горловины бутылок укреплены на деревянной палке, которая вставлена в подставку из-под ёлки.   Такая «вертикальная грядка» занимает мало места.  Лучше водрузить её на какую-нибудь скамеечку или табуретку и установить у окна — так, чтобы на нижние ярусы попадало достаточно света.  Уже второй год моя дочка самостоятельно засаживает эту грядку луком-севком,  — и уже через пару недель после посадки  можно есть свежий зелёный лучок! После срезки перья отрастают ещё раз, поэтому с одной посадки «урожай» мы собираем дважды.

Также в квартире удобно выращивать кресс-салат.  Для него не нужно много земли — достаточно  достаточно несколько неглубоких пластиковых контейнеров.   (Мы вообще стараемся не выбрасывать пластик: многое можно использовать в хозяйстве, а что остаётся, сдаём на переработку).

Чтобы вырастить кресс-салат, достаточно разбросать семена по поверхности и следить, чтобы земля не пересыхала. Недели через две, а то и раньше, ростки уже можно срезать и использовать в пищу.  При этом можно сразу же посеять в контейнер новые семена, чтобы процесс шёл бесперебойно.  У нас кресс-салат растёт сразу  в нескольких ёмкостях, поэтому к столу он есть почти всегда.

kress-salatХоть по объёму  кресс-салата получается всё равно мало, в отличие, скажем, от обычного салата, он обладает очень приятным, ярко выраженным горчичным вкусом, который придаёт особую изюминку и любым салатам, и вторым блюдам. Можно просто посыпать им сверху еду на тарелке, как мы обычно посыпаем зелёным луком.

Свежий кресс-салат содержит много витаминов (в том числе группы В и С), аскорбиновую кислоту и микроэлементы (железо, калий, йод). Обладает антиоксидантными свойствами,  полезен при простудных, кожных, желудочно-кишечных заболеваниях).

базиликТакже в прошлом году у нас хорошо рос в квартире и на балконе базилик (в этом году посадили снова). Базилик — пряность с  восхитительным вкусом и ароматом. Он также полезен для здоровья:   имеет антибактериальные свойства и поддерживает иммунитет..  Я заметила, что он достаточно теплолюбив — нормально растёт на подоконнике под прямыми солнечными лучами. Вообще базилик считается неприхотливым растением, хотя у нас несколько раз, бывало, семена отчего-то не прорастали.

Честно говоря, нам с дочкой огромное удовольствие доставляет сам процесс посадки, независимо от результата. Она любит возиться с землёй не меньше меня, а я каждый раз радуюсь, что есть занятие, которое одинаково увлекает нас обеих.

А вы сажаете огород на подоконнике? Поделитесь своим опытом — мы, как начинающие огородники, будем благодарны!


Оставить комментарий

,